ماکارونی با زرشک

مواد لازم:

ماکارونی 1 بسته

زرشک ½ پیمانه

ذرت 1/3 پیمانه

پیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخوری

میگو در صورت تمایل 20 عدد

رب هر کدام 3 قاشق سوپخوری

ادویه (نمک و فلفل) به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه ماکارونی با زرشک، ابتدا باید به حل کردن رب گوجه فرنگی در یک لیوان آب جوش بپردازید. سپس محلول رب را به همراه مقدار کمی ادویه درون تابه ای حاوی پیاز داغ ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید تا محتوای داخل تابه بجوشد. سپس در تابه ای جداگانه به تفت دادن زرشک ها در روغن پرداخته و ذرت را نیز به آن بیفزایید. در صوت تمایل برای استفاده از میگو در ماکارونی خود، می توانید به صورت جداگانه به تفت دادن آنان بپردازید. در ادامه به پختن ماکارونی ها در آب پرداخته و پس از پخته شدن، آنان را آبکش نموده و مقداری آب سرد بر روی ماکارونی ها بریزید. سپس قابلمه ای نچسب را بر روی حرارت قرار داده و کمی روغن درون آن بریزید. ماکارونی ها را به قابلمه اضافه نمایید. سپس به مخلوط کردن تمامی مواد با یکدیگر پرداخته و مخلوط مواد را بر روی ماکارونی ها بریزید. سپس حرارت را ملایم کرده تا ماکارونی ها خوب دم بکشد.