اسموتی زرشک و انار

مواد لازم:

آب زرشک 2 لیوان

آب انار 1 لیوان

آب انگور سیاه ½ لیوان

سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری

میخک 2 دانه

چوب دارچین 2 تکه

نعناع تازه 2 شاخه

نمک ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برای تهیه اسموتی زرشک و انار، ابتدا باید به خیس کردن 500 گرم زرشک پرداخته و به منظور تغییر رنگ آب به رنگ زرشک، اجازه دهید تا به مدت 2 ساعت درون آب بمانند. سپس محلول آب و زرشک را هم زده و با یکدیگر مخلوط نمایید. سپس این محلول را درون قابلمه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه یا تا هنگام جوش آمدن آب، بر روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن محلول داخل قابلمه، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا سرد شود. سپس به منظور گرفتن آب زرشک، آن را از یک صافی عبور دهید.

در ادامه سایر مواد ذکر شده در دستور را به آب زرشک اضافه نمایید و برای ایجاد طعمی ترکیبی در مخلوط، آنان را خوب هم بزنید. در نهایت می توانید کمی برگه نعنا نیز به آن بیفزایید. حال اسموتی زرشک و انار آماده است و می توانید با ریختن این اسموتی درون لیوانی مناسب به همراه چند تکه یخ، آن را میل نمایید.