تشخیص زعفران اصل از تقلبی
امروزه نمونه های تقلبی بسیاری از ادویه زعفران به دلیل ارزش بالای آن، توسط افراد سودجو در بازار یافت می شود. بنابراین ما تصمیم گرفتیم تا راه هایی را برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی در اختیار شما ...
بیشتر بخوانید +زعفران مرغوب
شربت جلاب
به گفته یکی از متخصصان طب سنتی، دکتر مهدی میرکریمی، شربت زعفران و گلاب که در کتب مربوط به طب سنتی «جلاب» نام گرفته است، نوشیدنی بسیار مفیدی در شب های رمضان به شمار می رود. این شربت، قوای جسمانی و ...
بیشتر بخوانید +سوپ هویج زعفرانی
مواد لازم: هویج 500 گرم زعفران 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری مخلوط جعفری و پیازچه ساتوری شده 2 فنجان پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون یا روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری آب مرغ ...
بیشتر بخوانید +خوراک مرغ با سیر و ماست زعفرانی
مواد لازم: سینه مرغ 2 عدد ماست 1/5 فنجان سیر 8 حبه پیاز بزرگ 1 عدد آب ½ فنجان زعفران 1/3 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری سرخالی آب یک عدد لیموی متوسط ادویه (نمک و فلفل) ...
بیشتر بخوانید +کلم پلو زعفرانی
مواد لازم: کلم خرد شده 1 کیلوگرم برنج 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 500 گرم ریحان 400 گرم ترخان 250 گرم جعفری 200 گرم پیاز 2 عدد زعفران 3 قاشق چایخوری (زعفران را از قبل خوب دم کنید) ...
بیشتر بخوانید +کوکوی مرغ زعفرانی
مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد زردچوبه ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری فلفل سفید ½ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای یا دیگر خردل های خرد شده ½ قاشق چایخوری آرد 1 قاشق غذاخوری زعفران سابیده ...
بیشتر بخوانید +پودینگ بادام زعفرانی
مواد لازم: بادام 1/3 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری کدو تنبل زرد 200 گرم شیر 2.5 لیوان زعفران ½ قاشق چایخوری قند شکر ½ قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم کشمش به مقدار لازم چند رشته ...
بیشتر بخوانید +پودینگ ماست زعفرانی
مواد لازم: ماست چکیده 1 فنجان شیر پر چرب 1 فنجان پودر زعفران ½ قاشق چایخوری رشته های کوچک زعفران برای تزئین طرز تهیه: برای تهیه پودینگ ماست زعفرانی، ابتدا باید مقداری آب را درون ...
بیشتر بخوانید +پودینگ تخم شربتی زعفرانی و سیب
مواد لازم: تخم شربتی 4 قاشق غذاخوری آب ½ فنجان شیر نارگیل ½ فنجان زعفران سابیده شده ¼ قاشق غذاخوری گل رز 1 قاشق هل سبز 3 عدد شربت افرا ½ فنجان پودر ژلاتین به مقدار لازم ...
بیشتر بخوانید +شیر زعفران
شیر زعفران به دلیل برخورداری از دو ماده غذایی پرخاصیت، ارزش غذایی بسیار زیادی دارد. این نوشیدنی به رفع سوء هاضمه و مشکلات گوارشی کمک بسیار زیادی می نماید. زعفران به دلیل ایجاد حس آرامش می تواند هنگام ...
بیشتر بخوانید +مربا هلو زعفرانی
مواد لازم: هلو پوست کنده و بدون هسته 1 کیلوگرم زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری شکر 1 لیوان آب 3 لیوان آب لیمو 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا هلو زعفرانی، ابتدا باید ...
بیشتر بخوانید +مربا توت فرنگی زعفرانی
مواد لازم: توت فرنگی ریز 4 پیمانه شکر 4 پیمانه زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا توت فرنگی زعفرانی، ابتدا باید به جداسازی برگ ...
بیشتر بخوانید +مربا گیلاس زعفرانی
مواد لازم: گیلاس قرمز یا سیاه 1 کیلوگرم شکر 7 لیوان اسانس وانیل چند قطره زعفران سابیده شده ¼ قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا گیلاس زعفرانی، ابتدا باید به پاک کردن و شستشوی ...
بیشتر بخوانید +مربا آلبالو زعفرانی
مواد لازم: آلبالو نوبر 1 کیلوگرم وانیل شکری 1 قاشق چایخوری شکر 1 کیلوگرم زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا آلبالو زعفرانی، ابتدا باید به پاک کردن ...
بیشتر بخوانید +مربا هویج زعفرانی
مواد لازم: هویج 1 کیلوگرم زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری شکر 2 کیلوگرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو ½ قاشق چایخوری گلاب ½ پیمانه خلال پسته یا بادام 1 قاشق غذاخوری سرپر هل ...
بیشتر بخوانید +مربا آلوئه ورا زعفرانی
مواد لازم: آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خرد شده 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آب 700 گرم اسانس آلوئه ورا 2 قطره آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا آلوئه ورا ...
بیشتر بخوانید +مربا انار زعفرانی
مواد لازم: دانه انار 1 پیمانه شکر 3 پیمانه زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری آبلیمو به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه مربا انار زعفرانی، ابتدا باید آب انارها را بگیرید. از این رو ...
بیشتر بخوانید +مربا کیوی زعفرانی
مواد لازم: کیوی تقریبا رسیده و سفت 3 کیلوگرم شکر 3 کیلوگرم زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری آب 3 لیوان وانیل 1/3 قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا کیوی زعفرانی، ابتدا ...
بیشتر بخوانید +مربا زغال اخته زعفرانی
مواد لازم: زغال اخته 1 کیلوگرم شکر 800 گرم زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری سرصاف وانیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه مربا زغال اخته زعفرانی، ابتدا ...
بیشتر بخوانید +مسقطی لوزی زعفرانی
مواد لازم: کره 500 گرم آب 7 پیمانه شکر ½ پیمانه نشاسته سفید 1 پیمانه گلاب ½ پیمانه خلال بادام ½ پیمانه هل ½ قاشق چایخوری زعفران ½ قاشق چایخوری خلال پسته و بادام برای تزئین ...
بیشتر بخوانید +
