مواد لازم:
پودر ژلاتین ۵ عدد
شیر ۲ لیوان
زعفران سابیده شده به میزان لازم
شکر ۸ قاشق غذاخوری
موز ۲ عدد
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای تهیه کرم موز زعفرانی، ابتدا باید به گرم و حل کردن پودر ژلاتین در ½ لیوان آب جوش به روش بن ماری بپردازید. سپس شیر را در قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. زعفران، شکر و وانیل را به قابلمه اضافه کرده و پس از جوشیدن مواد، ژلاتین را به آن بیفزایید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. هنگام از جوش افتادن مواد، کمی خامه به آن افزوده و با قرار دادن قابلمه در دمای اتاق، اجازه دهید تا کمی مواد خنک شوند. در ادامه به حلقه کردن موزها پرداخته و به منظور منسجم شدن، آنان را درون یخچال قرار دهید. در نهایت روی دسر را با موزها تزئین نمایید.
