کیک عناب و پسته

مواد لازم:

تخم مرغ ۴ عدد

شیره عناب یا خرما ۲/۳ پیمانه

وانیل ¼ قاشق چایخوری

پودر زنجبیل ½ قاشق چایخوری

آرد سفید ۲ پیمانه

بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

عناب تازه یا خشک بدون هسته و خرد شده ½ پیمانه

مغز پسته تازه یا خشک خام خرد شده ½ پیمانه

طرز تهیه:

برای تهیه کیک عناب و پسته، ابتدا تخم مرغ ها را به همراه وانیل، پودر زنجبیل و شیره عناب یا خرما هم بزنید تا به صورت کشدار و حجیم دربیاید. سپس آرد و بکینگ پودر را دوبار الک نمایید و کم کم به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در ادامه عناب و مغز پسته را به مقداری آرد آغشته کرده و به مواد اضافه نمایید و کمی هم بزنید. لازم به ذکر است که مایع این کیک به دلیل برخورداری از شیره خرما یا عناب نسبت به مایع سایر کیک ها، کمی سفت تر می باشد.

کف قالب مورد نظرتان را با لایه نازکی از کره سرد و آرد بپوشانید و باقی آرد را بر روی آن بپاشید. سپس مایع کیک را به صورت کاملا یکنواخت بر روی قالب بریزید. دمای فر را از کمی قبل بر روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید تا گرم شود. پس از آن، قالب حاوی مواد کیک را در طبقه میانی فر به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کیک شما پخته شود.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0