کباب گوشت اسپانیایی زعفرانی

مواد لازم:

گوشت گوساله ۱ کیلوگرم

سیر خرد شده ۳ حبه

برگ جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش تازه ۱/۳ فنجان

فلفل سیاه تازه ۱ قاشق چایخوری

فلفل قرمز به میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه سس کباب گوشت اسپانیایی زعفرانی:

فلفل قرمز دودی ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون ۱/۳ فنجان

نمک ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برای تهیه کباب گوشت اسپانیایی زعفرانی، ابتدا باید به جداسازی چربی ها از گوشت گوساله به صورت کامل بپردازید. سپس گوشت را به همراه سیر و جعفری خرد شده، آب لیمو و فلفل در یک ظرف غیر فلزی بریزید. در ظرف را به خوبی بسته و برای مدت زمان ۲ ساعت، آن را درون یخچال قرار دهید.

برای تهیه سس کباب گوشت اسپانیایی زعفرانی، باید تمام مواردی که در بالا ذکر شد را به همراه سرکه و فلفل هندی مخلوط نمایید. پس از گذشت مدت زمانی که گفته شد، گوشت ها را از یخچال خارج نموده و به سیخ بکشید. در نهایت، کباب های به سیخ کشیده شده را به سسی که تهیه کردید، آغشته نمایید وسیخ ها را بر روی باربیکیو قرار دهید. لازم به ذکر است که برای پخت این کباب به ۲۵ الی ۳۰ دقیقه زمان احتیاج دارید.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0