کباب فسنجانی زعفرانی

مواد لازم:

گوشت بدون استخوان ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم

پیاز متوسط ۱ عدد

گردو آسیاب شده ۳۰۰ گرم

رب انار ۱ فنجان سر پر

زعفران سابیده شده و دم کرده به میزان لازم

ادویه (نمک و فلفل) به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه کباب فسنجانی زعفرانی، ابتدا باید گوشت مرغ را به طور کامل شسته و به صورت جوجه کبابی تکه کنید. سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه نمایید. در ادامه گردو آسیاب شده، رب انار، ادویه و زعفران را نیز به مواد بیفزایید و اجازه دهید تا به مدت ۱ ساعت در محلی خنک بماند. توجه کنید که به منظور عدم چسبیدن پیازها به گوشت نباید آن ها را رنده کرده یا به صورت ریز خرد کنید. پس از گذشت مدت زمان ذکر شده، گوشت ها را به سیخ کشیده و بر روی باربیکیو بپزید. در صورت تمایل به جای سیخ زدن گوشت ها می توانید آن ها را در مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه به همراه مقداری آب درون فر قرار دهید تا پخته شده و آماده سرو شوند.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0