پودینگ ماست زعفرانی

مواد لازم:

ماست چکیده ۱ فنجان

شیر پر چرب ۱ فنجان

پودر زعفران ½ قاشق چایخوری

رشته های کوچک زعفران برای تزئین

طرز تهیه:

برای تهیه پودینگ ماست زعفرانی، ابتدا باید مقداری آب را درون یک قابلمه ریخته و با بستن در آن و قرار دادن قابلمه بر روی حرارت، اجازه دهید تا آب بجوشد. سپس به منظور صاف کردن ماست چکیده، یک توری ریز را روی کاسه ای بزرگ قرار دهید و ماست را درون آن بریزید. پس از صاف کردن ماست چکیده، شیر پر چرب را نیز به آن بیفزایید و تا زمان یک دست شدن مخلوط، آن را هم بزنید. در صورت لزوم می توانید از شیر بیشتری استفاده نمایید.

حال پودر زعفران را بر روی مخلوط ماست و شیر بپاشید و تا طلایی شدن یکنواخت رنگ مخلوط، به هم زدن آن بپردازید. سپس مخلوط طلایی رنگ را درون ظرف های مخصوص پودینگ ریخته و پس از گذاشتن سرپوشی بر روی ظرف ها، آن ها را توسط فویل آلومینیومی به طور کامل بپوشانید. یک توری بر روی قابلمه حاوی آب جوش گذاشته و ظرف های پودینگ را بر روی توری قرار دهید. سپس در قابلمه را بسته و اجازه دهید تا پودینگ ها به مدت ۲۰ دقیقه بر روی بخار آب بمانند. پس از گذشت مدت زمان ذکر شده، پودینگ ها را درون یخچال قرار دهید تا سرد شوند. در نهایت می توانید از رشته های زعفران برای تزئین پودینگ ماست زعفرانی خود استفاده نمایید.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0