مربا لیموترش زعفرانی

مواد لازم:

لیموترش سالم ۵۰۰ گرم

شکر به مقدار لازم

زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری

چوب دارچین چند تکه

هل سبز ۵ عدد

طرز تهیه:

برای تهیه مربا لیموترش زعفرانی، ابتدا باید لیموترش ها را کاملا شسته و خشک نمایید. سپس به برش حلقه های باریکی از آن ها و جداسازی هسته های آن توسط یک چاقو بپردازید. پس از چیدن حلقه های لیموترش درون یک ظرف شیشه ای مناسب، لابه لای حلقه ها به میزان زیادی شکر ریخته و چوب دارچین، هل و زعفران را نیز در بین حلقه ها بریزید. هل ها را با فشار دست بشکنید تا مواد، عطر و طعم هل را به خود بگیرند. پس از پر شدن شیشه مقدار زیادی شکر بر روی لیموها بپاشید و در ظرف را محکم ببندید. ظرف شیشه ای را در طول روز پشت پنجره در معرض نور آفتاب قرار داده و در طول شب داخل آشپزخانه نگهداری نمایید. چنانچه پس از گذشت چند روز کمی از سر شیشه خالی شد، دوباره روی آن را با شکر پر کنید. پس از گذشت مدت زمان ۱ ماه، مربا لیموترش زعفرانی آماده می باشد.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0