مربا انار زعفرانی

مواد لازم:

دانه انار ۱ پیمانه

شکر ۳ پیمانه

زعفران سابیده شده ¼ قاشق چایخوری

آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه مربا انار زعفرانی، ابتدا باید آب انارها را بگیرید. از این رو به منظور جلوگیری از تلخ شدن آب انار، باید انار را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از قسمت ها را از بخش بریده شده به سمت کاسه ای که درون سینک قرار دادید، بگیرید. سپس انار را فشار داده و در همین حین با دست دیگر خود تا جایی که مقدور است، دانه های انار را به طرف داخل انار فشار داده تا آب آن به خوبی گرفته شود. در ادامه آب اناری که گرفتید را به همراه شکر درون ظرفی بزرگ ریخته و مخلوط نمایید. سپس ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس دانه های انار و آبلیمو را نیز به ظرف حاوی آب انار و شکر بیفزایید و اجازه دهید تا محتویات داخل ظرف به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزند. در ادامه زعفران سابیده شده را نیز به ظرف اضافه نمایید. برای تست غلظت مربا، باید یک قطره از محتویات داخل ظرف را توسط یک قاشق بر روی ظرفی سرد بریزید. اگر در صورت شیب دار کردن ظرف، قطره مربا به سختی از روی ظرف به طرف پایین روان شد، مربای شما آماده می باشد. در این صورت، مربا را به ظرفی استریل شده انتقال داده و در آن را کامل ببندید. ظرف استریل شده را در محلی خنک و بدون نور نگهداری نمایید.

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0