این مافین با طعم عسل و سیب برای وعده عصرانه بسیار مناسب است. می توانید این مافین‌ها را با عسل تزیین کنید.
مواد لازم:
آدر ۳۰۰ گرم
عسل ۲۰۰ گرم
شیر ۵۰گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ذوب شده ۱۳۰ گرم
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
سیب دو عدد پوست گرفته و خرد شده
رنده پوست لیمو یا دارچین برای طعم دهی
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، سپس مواد خشک را به سیب های خرد شده نیز اضافه کنید، و با یکدیگر خوب مخلوط کنید.در این مرحله کره را در ظرفی ذوب کرده، و سپس عسل را به آن اضافه کنید. اگر عسل خیلی غلیظ بود، آن را کمی گرم کنید تا رقیق تر شود، و بعد شیر و پوست رنده شده لیمو را به آن اضافه کنید. در این مرحله تخم مرغ ها را به مواد خشک اضافه کرده و خوب مخلوط کنی، و سپس مخلوط کره و سایر مواد را به آن اضافه کنید. قالب های مافین را تا حدود دو سوم پر کنیدف و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزد.
