فرنی ماهی با عناب

مواد لازم:

برنج سفید پخته شده ۲ فنجان

ماهی یا هر نوع گوشت دیگر ۲ تکه

ادویه (نمک و فلفل سفید) هر کدام ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۲ عدد

آب مرغ یا گوشت ۴ فنجان

عناب ۱۰ عدد

گوجی بری خشک شده ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای چاشنی:

پیازچه ۱ فنجان

 

طرز تهیه:

برای تهیه فرنی ماهی با عناب، ابتدا باید برنج سفید و آب گوشت را درون یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را بر روی حرارت قرار داده تا محتویات آن به جوش آیند. در ادامه ماهی را به قابلمه افزوده و اجازه دهید تا محتویات داخل قابلمه به مدت ۵ دقیقه بجوشند. تخم مرغ ها را به محتویات داخل قابلمه اضافه نموده و ۲ بار به صورت دایره ای مواد را با یکدیگر هم بزنید. (از هم زدن بیش از حد مواد جلوگیری نمایید)

 

حال گوجی بری و عناب ها را به همراه ادویه درون قابلمه ریخته و اجازه دهید تا به مدت ۵ دقیقه بدون گذاشتن در قابلمه، بجوشند. سپس حرارت را خاموش کرده و به منظور سفت شدن تخم مرغ ها، در قابلمه را به مدت ۱ دقیقه ببندید. در نهایت پیازچه ها را بر روی فرنی ماهی با عناب ریخته و سرو نمایید.

 

نظر دهید

پاسخ دهید

Logo
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0